大家好,我是你们的科普博主小科普！今天要给大家带来的是关于大虾的家常做法大全，无论是家庭聚餐还是朋友小聚，大虾都是一道非常受欢迎的美食，它不仅营养丰富，还拥有鲜美的口感，让人一吃就停不下来，如何在家中轻松做出美味的大虾呢？下面就让我来为大家揭晓几种简单又美味的大虾做法吧！

清蒸大虾

1. 材料：新鲜大虾500克、生姜几片、葱段适量、料酒少许、盐适量。
2. 步骤：
   • 将大虾洗净后去头去壳（保留尾部），用牙签从背部挑出虾线。
   • 在盘底铺上姜片和葱段,放上处理好的大虾。
   • 撒上适量的盐和少许料酒,再放上一些姜片和葱段。
   • 大火蒸8-10分钟即可出锅，根据虾的大小调整时间。
3. 特点：保留了虾的原汁原味，肉质鲜嫩多汁。

蒜蓉粉丝蒸虾

1. 材料：新鲜大虾500克、粉丝一把、大蒜一头、生抽两勺、蚝油一勺、糖少许、香油几滴。
2. 步骤：
   • 粉丝提前用温水泡软；大蒜剁成蒜蓉备用。
   • 大虾处理干净后开背去虾线,摆在盘中的粉丝上。
   • 将蒜蓉、生抽、蚝油、糖混合均匀，淋在虾上。
   • 锅中加水烧开后放入装有虾的盘子,中火蒸8分钟左右即可。
3. 特点：蒜香味浓郁，粉丝吸收了虾的鲜美汤汁更加美味。

椒盐大虾

1. 材料：新鲜大虾500克、椒盐粉适量、面粉少许、鸡蛋一个。
2. 步骤：
   • 大虾洗净后去头去壳,保留尾部，用厨房纸巾吸干水分。
   • 将大虾裹上一层薄薄的面粉,再蘸上打散的鸡蛋液。
   • 热锅冷油,油温五成热时下入大虾炸至金黄捞出。
   • 锅内留少许底油,加入椒盐粉炒香后倒入炸好的大虾快速翻炒均匀即可出锅。
3. 特点：外酥里嫩，椒盐味道独特诱人。

番茄炒虾仁

1. 材料：新鲜大虾300克、番茄两个、洋葱半个、盐适量、糖少许、番茄酱一勺。
2. 步骤：
   • 大虾去头去壳去虾线,切成小块；番茄去皮切块；洋葱切丝。
   • 热锅凉油,先下洋葱丝煸炒出香味。
   • 加入番茄块和番茄酱继续翻炒至出汁。
   • 放入虾仁,加盐和少许糖调味，翻炒均匀至虾仁变色即可出锅。
3. 特点：酸甜可口，色彩鲜艳，非常适合夏天食用。

就是我为大家分享的几种大虾家常做法,每种都有其独特的风味，相信总有一款会符合你的口味，如果你喜欢这篇文章的话，请不要忘记点赞关注哦！下次再见啦~