作为一名科普博主，我深知美食不仅仅是满足口腹之欲，更是文化和健康的体现，我要和大家分享的是如何在家轻松做出美味又简单的白虾料理，白虾肉质鲜美，营养丰富，是很多人喜爱的海鲜之一，下面我将介绍几种既简单又美味的白虾做法,让你在家中也能享受到五星级的海鲜大餐。

清蒸白虾

材料：

• 新鲜白虾 500克
• 姜几片
• 葱一根
• 盐适量
• 料酒少许
• 酱油少许
• 香油少许

步骤：

1. 清洗白虾：将白虾洗净，用剪刀剪去虾须和虾脚,从背部剪开去除虾线。
2. 腌制：在虾上撒少许盐和料酒，再放上姜片,腌制10分钟。
3. 准备蒸锅：在锅中加水烧开,放入蒸架。
4. 摆放虾：将腌制好的白虾整齐地放在盘子里,上面可以再放一些姜片和葱段。
5. 蒸制：将盘子放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟,直到虾变红即可。
6. 调味：取出后淋上少许酱油和香油,撒上葱花即可食用。

蒜蓉粉丝蒸白虾

材料：

• 新鲜白虾 500克
• 粉丝一小把
• 大蒜一头（剁成蒜蓉）
• 生抽、蚝油各适量
• 盐适量
• 糖少许
• 香油少许
• 葱花少许

步骤：

1. 泡发粉丝：将粉丝用温水泡软备用。
2. 处理白虾：将白虾洗净，剪去虾须和虾脚,从背部剪开去除虾线。
3. 调制蒜蓉酱：将蒜蓉、生抽、蚝油、盐和糖混合均匀。
4. 摆盘：将泡好的粉丝铺在盘底，上面放上白虾,再均匀地浇上调好的蒜蓉酱。
5. 蒸制：将盘子放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟,直到虾变红。
6. 出锅：取出后撒上葱花,淋上少许香油即可。

椒盐白虾

材料：

• 新鲜白虾 500克
• 椒盐粉适量
• 盐适量
• 黑胡椒粉少许
• 面粉少许
• 鸡蛋一个
• 面包糠适量

步骤：

1. 清洗白虾：将白虾洗净，剪去虾须和虾脚,从背部剪开去除虾线。
2. 腌制：在虾上撒少许盐和黑胡椒粉,腌制10分钟。
3. 裹粉：将腌好的白虾先裹上一层面粉，再蘸上鸡蛋液,最后裹上面包糠。
4. 炸制：在锅中倒入足够的油，烧至五成热时,将裹好的白虾放入油中炸至金黄酥脆。
5. 出锅：捞出沥干油分,撒上椒盐粉即可食用。

白灼白虾配柠檬汁

材料：

• 新鲜白虾 500克
• 姜几片
• 葱一根
• 盐适量
• 柠檬一个
• 酱油少许
• 香油少许

步骤：

1. 清洗白虾：将白虾洗净，剪去虾须和虾脚,从背部剪开去除虾线。
2. 准备水：在锅中加水烧开,放入姜片和葱段。
3. 焯水：将白虾放入开水中焯水1-2分钟,直到虾变色即可。
4. 冰镇：捞出后立即放入冰水中浸泡,使虾肉更加紧致。
5. 调味：将虾捞出沥干水分，配上切好的柠檬片和调好的酱油、香油即可食用。

就是几种简单又美味的白虾做法，希望你喜欢，如果你有任何疑问或需要更多的食谱建议，欢迎留言交流！记得关注我的频道,获取更多美食资讯和烹饪技巧哦！