玉米，这种金黄色的谷物，不仅营养价值高，而且烹饪方式多种多样，无论是甜玉米还是糯玉米，都可以通过不同的烹饪方法展现出独特的美味，就让我们一起探索玉米的多种做法，从早餐到晚餐，从甜品到主食,让玉米成为你餐桌上的常客。

玉米粥

材料：玉米粒、大米、清水

做法：

1. 将玉米粒剥下，用清水洗净；大米也洗净备用。
2. 将玉米粒和大米按照3:1的比例放入锅中,加入适量的清水。
3. 大火煮开后转小火慢炖，期间要不时搅拌,防止粘锅。
4. 煮至米粒开花,玉米粒熟烂即可。

烤玉米

材料：新鲜玉米棒、黄油、盐

做法：

1. 将新鲜玉米棒洗净，用刀在表面划上几道口子,以便更好地入味。
2. 在玉米棒上均匀涂抹一层融化的黄油,撒上适量的盐。
3. 将玉米棒放在预热的烤箱中，以200度烤约20分钟,直至表面金黄。
4. 取出后稍微冷却,即可享用外酥里嫩的烤玉米。

玉米炒肉

材料：玉米粒、猪肉（或牛肉）、青椒、红椒、蒜末、生抽、料酒、淀粉、盐

做法：

1. 将猪肉切成薄片，用生抽、料酒、淀粉腌制片刻；青椒和红椒切块备用。
2. 锅中放油，油热后放入蒜末爆香,再加入腌制好的肉片翻炒至变色。
3. 加入玉米粒和青红椒块,继续翻炒均匀。
4. 调入适量的盐,翻炒几下即可出锅。

奶油玉米汤

材料：玉米粒、洋葱、胡萝卜、西芹、面粉、牛奶、奶油、盐、胡椒粉

做法：

1. 将洋葱、胡萝卜和西芹切碎备用；玉米粒剥下洗净。
2. 锅中放少许油，加入洋葱碎炒香,再加入胡萝卜碎和西芹碎翻炒均匀。
3. 加入面粉翻炒均匀，然后慢慢倒入牛奶，边倒边搅拌,以免结块。
4. 加入玉米粒，煮沸后转小火煮约10分钟,使汤汁浓稠。
5. 最后加入奶油、盐和胡椒粉调味即可。

玉米烙

材料：玉米粒、面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉

做法：

1. 将玉米粒洗净沥干水分,加入适量的面粉和鸡蛋液拌匀。
2. 调入适量的盐和胡椒粉调味。
3. 平底锅中放少许油,将拌好的玉米粒摊平在锅中。
4. 用小火慢慢煎至两面金黄即可。

玉米排骨汤

材料：排骨、玉米棒、胡萝卜、姜片、葱段、料酒、盐

做法：

1. 将排骨洗净切块，用开水焯烫去血水；玉米棒和胡萝卜切段备用。
2. 锅中放适量清水，加入排骨、玉米棒、胡萝卜、姜片和葱段。
3. 倒入料酒去腥,大火煮开后转小火慢炖约1小时。
4. 最后调入适量的盐调味即可。

玉米沙拉

材料：玉米粒、生菜、小番茄、黄瓜、橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒

做法：

1. 将生菜洗净撕成小块，小番茄切半,黄瓜切片备用。
2. 将玉米粒煮熟后捞出沥干水分。
3. 将所有材料放入大碗中，加入橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒拌匀即可。

玉米饼

材料：玉米面、面粉、酵母粉、温水、糖、食用油

做法：

1. 将玉米面和面粉按照一定比例混合,加入酵母粉和糖。
2. 用温水和面，揉成光滑的面团,发酵至两倍大。
3. 将发酵好的面团分成小剂子,擀成薄饼状。
4. 平底锅中放少许油,将饼坯放入锅中小火烙至两面金黄即可。

通过以上几种做法的介绍我们可以看出，玉米不仅营养丰富而且烹饪方式多样，无论是作为主食还是配菜都能展现出其独特的魅力,希望这些做法能为你的日常饮食带来一些新的灵感！